Tarte à la citrouille
Ingrédients
1 pâte à tarte non cuite de 22.5 cm (9 po)
1/2 ml (1/8 c. à thé) sel
170 ml (2/3 tasse) sucre
5 ml (1 c.à thé) épices pour patisserie
420 ml (1 2/3 tasse) lait
2 œufs
440 ml (1 3/4 tasse) citrouille cuite en purée
Préparation
Préchauffer le four à 230 ºC (450 ºF).
Bien mélanger tous les ingrédients de la garniture.
Remplir l’abaisse à tarte. Faire cuire au four 10 minutes.
Réduire la température du four à 350ºF (180ºC) et poursuivre la cuisson 50 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte propre. Laisser refroidir.